诱人的凉拌皮蛋

准备时间:15分钟

烹饪时间:5分钟

发布时间:2017.09.03 05:18

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主料

• 皮蛋 ：4个

辅料

• 条椒 ：4个
• 大蒜 ：3个
• 姜 ：3片
• 醋 ：适量g
• 蚝油 ：5
• 小米辣 ：2个
• 生抽 ：适量g
• 花椒粉 ：2
• 糖 ：5
• 小葱 ：1根
• 香菜 ：2根

具体步骤

• 
  第一步
  1.皮蛋剥好了用冷开水洗一下，切称四瓣
• 
  第二步
  2.辣椒切粒，葱和香菜切碎，大蒜姜切碎
• 
  第三步
  3.锅中放底油，小火，烧至5成热，放入花椒面
• 
  第四步
  4.再放入切好的辣椒，大蒜，姜
• 
  第五步
  5.放入酱油和糖，这道菜不用盐，所以酱油稍微多点
• 
  第六步
  6.再放入醋和蚝油，翻一下，放入切好的葱和香菜
• 
  第七步
  7.把做好的汁淋在皮蛋上面就可以了，味道很鲜的哦

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凉拌皮蛋

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