主料
- 肉丝 ：100g
- 青椒 ：200g
以青椒为主要食材的家常菜，属于川菜菜系，口味香辣，菜品色香味俱全，操作简单，营养价值丰富。制作材料有大青椒、猪里脊肉、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、干淀粉、麻油、盐、糖等。这道菜有火热病症或阴虚火旺，高血压，肺结核病的人要慎食。
这是一道快手炒菜，青椒入锅加入调味料翻炒均匀即可关火，不要时间长，以免影响青椒的口感。
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青椒
90后的小厨房
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