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美味的辣牛肚
美味的辣牛肚

美味的辣牛肚

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.22 10:01

辣牛肚是一道难度较大的家常菜。它香辣可口,容易刺激味蕾,振奋食欲,还能祛除人体内寒气,具有一定的保健功能,适合气虚体寒的人群。因而,虽然辣牛肚的制作方式稍显困难,但非常值得花时间进行制作,既对健康有益,又能享受一道可口的美食。

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的辣牛肚的做法图解一
    第一步
    1.熟牛肚一盘备用
  • 美味的辣牛肚的做法图解二
    第二步
    2.葱姜红干椒切碎备用
  • 美味的辣牛肚的做法图解三
    第三步
    3.锅中倒入适量油放入葱姜爆香
  • 美味的辣牛肚的做法图解四
    第四步
    4.倒入准备好的牛肚炒
  • 美味的辣牛肚的做法图解五
    第五步
    5.加入一点白去味
  • 美味的辣牛肚的做法图解六
    第六步
    6.放入一勺辣豆瓣酱调味
  • 美味的辣牛肚的做法图解七
    第七步
    7.加入适量水煮几分钟左右
  • 美味的辣牛肚的做法图解八
    第八步
    8.烧牛肚的同时准备好蘑菇青椒和红椒切成丝
  • 美味的辣牛肚的做法图解九
    第九步
    9.将蘑菇红椒和青椒蘑菇倒入锅中
  • 美味的辣牛肚的做法图解十
    第十步
    10.烧开后加入适量盐
  • 美味的辣牛肚的做法图解十一
    第十一步
    11.最后放入适量糖和鸡精调味
  • 美味的辣牛肚的做法图解十二
    第十二步
    12.煮开后盛入碗中就可以享用了

烹饪技巧

  • 1、牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。

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