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家常菜香辣豆腐
家常菜香辣豆腐

家常菜香辣豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.31 04:15

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主料

辅料

具体步骤

  • 家常菜香辣豆腐的做法图解一
    第一步
    1.配料图(为了拍照清楚才分开装的,装一个碗里就可以了)
  • 家常菜香辣豆腐的做法图解二
    第二步
    2.锅里烧干水,倒油烧开
  • 家常菜香辣豆腐的做法图解三
    第三步
    3.趁热淋在所有配料上
  • 家常菜香辣豆腐的做法图解四
    第四步
    4.用筷子搅拌均匀就好了
  • 家常菜香辣豆腐的做法图解五
    第五步
    5.豆腐用淡盐水浸泡片刻
  • 家常菜香辣豆腐的做法图解六
    第六步
    6.切片
  • 家常菜香辣豆腐的做法图解七
    第七步
    7.平底锅放油烧热,码入豆腐
  • 家常菜香辣豆腐的做法图解八
    第八步
    8.小火煎至两面金黄
  • 家常菜香辣豆腐的做法图解九
    第九步
    9.放辣椒油
  • 家常菜香辣豆腐的做法图解十
    第十步
    10.倒入适量清水,小火煮五分钟
  • 家常菜香辣豆腐的做法图解十一
    第十一步
    11.大火收汁,起锅装盘即可

烹饪技巧

  • 豆腐用淡盐水浸泡片刻,可以除掉一些豆腥味,煎起来也不容易碎。

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