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好吃的糊菠菜米糊
好吃的糊菠菜米糊

好吃的糊菠菜米糊

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.12 09:44

我小时候,吃的东西可有趣了,因为那个时候东西是没有那么丰富的,消费水平也没有现在这么高但是我们吃的东西课不赖哦。而且很健康,不想现在的东西哪里都有添加剂。那个时候迷糊就是其中之一,味道非常的棒,做起来也很简单我今天做的这个糊菠菜米糊挺好吃的。

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主料

  • 老菠菜 :一棵

辅料

  • 生姜 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 食用油 :适量
  • 食盐 :适量
  • 碎米粉 :小半碗
  • 五花肉50

具体步骤

  • 第一步
    1.菠菜择好洗净切成碎未
  • 好吃的糊菠菜米糊的做法图解二
    第二步
    2.五花肉切丁,生姜切未
  • 好吃的糊菠菜米糊的做法图解三
    第三步
    3.菠菜入开水锅焯水去草酸
  • 好吃的糊菠菜米糊的做法图解四
    第四步
    4.锅中放油加入肉丁煸炒至微黄时加入姜未
  • 第五步
    5.倒入焯水后的菠菜翻炒,加入盐适量
  • 好吃的糊菠菜米糊的做法图解六
    第六步
    6.加入开水,水要稍多点,漫过菠菜
  • 好吃的糊菠菜米糊的做法图解七
    第七步
    7.加入碎米粉小半碗
  • 好吃的糊菠菜米糊的做法图解八
    第八步
    8.用锅铲拌匀,转中小火继续煮
  • 好吃的糊菠菜米糊的做法图解九
    第九步
    9.煮时要用锅铲不停搅拌,如果干的话可从加入水适量
  • 好吃的糊菠菜米糊的做法图解十
    第十步
    10.煮到碎米粉无硬心熟透后加入鸡精出锅

烹饪技巧

  • 1、碎米粉可以自己在家把大米磨碎就行,不要太碎,比白糖稍小就行,菠菜含草酸需焯水,要是其它菜就不用了,加米粉时不要贪多,因为后期它会吸水发胀的。

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