玉盘珍馐的家常葱油饼

具体步骤

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  第一步
  1.温水和面，放在温暖处发酵至两倍大。
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  第二步
  2.发酵好的面团为蜂窝状的。
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  第三步
  3.将小葱洗净切碎末。
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  第四步
  4.将面团揉匀分成若干小剂子。
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  第五步
  5.将剂子擀成面饼，均匀洒上适量盐、油。
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  第六步
  6.再均匀的洒上小葱末，从一边卷起到另一边收口。
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  第七步
  7.将卷好的长形两端向里一起对卷，之后将一端压在另一端上，压扁。
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  第八步
  8.再次擀成合适大小的面饼。
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  第九步
  9.锅内倒入适量的油，将饼放入锅中，中小火盖上盖子煎至一面金黄，再翻过来煎另一面。
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  第十步
  10.另一面也煎至金黄即可。
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  第十一步
  11.煎好的葱油饼。
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  第十二步
  12.外焦里嫩，美味可口。