简单的炸藕丸

具体步骤

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  第一步
  1.莲藕洗净去皮
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  第二步
  2.将莲藕剁小
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  第三步
  3.准备好猪肉泥
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  第四步
  4.将莲藕、肉泥放入大碗中，加入鸡蛋。
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  第五步
  5.蚝油、生抽、盐、糖、鸡精、米酒搅拌匀。
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  第六步
  6.加入生粉拌均匀
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  第七步
  7.戴一次性手套抹上油，抓上肉泥做成一个个藕丸子。
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  第八步
  8.油锅加热放入小块肉泥马上浮上来即可下锅炸。
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  第九步
  9.小心放入准备好的藕丸
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  第十步
  10.小火炸至黄 色捞出
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  第十一步
  11.全部炸完，再放入复炸一次
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  第十二步
  12.炸至金黄熟透捞出控干油。
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  第十三步
  13.成品