新疆大盘鸡

具体步骤

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  第一步
  1.鸡肉切块焯水控干
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  第二步
  2.土豆胡萝卜切滚刀块
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  第三步
  3.西红柿青椒洋葱切块
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  第四步
  4.姜切片葱切段蒜拍扁（香料1）
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  第五步
  5.花椒干辣椒大料香叶备用（香料2）
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  第六步
  6.1、锅热后倒入少许油，花椒入锅炸糊捞出
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  第七步
  7.2、倒入鸡块和香料煸炒，加少许料酒
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  第八步
  8.3、加入适量老抽上色，加适量生抽煸炒
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  第九步
  9.4、把土豆和胡萝卜倒入锅中煸炒
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  第十步
  10.5、加水没过食材
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  第十一步
  11. 5、大火烧开转中火炖至八成熟，加入西红柿洋葱青椒 断生既可
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  第十二步
  12.美味佳肴