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家常菜素炒三丝
家常菜素炒三丝

家常菜素炒三丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.07 12:45

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 蒜 :3瓣
  • 香油 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 家常菜素炒三丝的做法图解一
    第一步
    1.原料如图;
  • 家常菜素炒三丝的做法图解二
    第二步
    2.洗净切丝;
  • 家常菜素炒三丝的做法图解三
    第三步
    3.炒锅放油,油热后放蒜片炒出香味;
  • 家常菜素炒三丝的做法图解四
    第四步
    4.先下胡萝卜丝炒;
  • 家常菜素炒三丝的做法图解五
    第五步
    5.再放藕丝,轻轻推炒,以免炒断;
  • 家常菜素炒三丝的做法图解六
    第六步
    6.入青椒丝,放盐,香油即可;
  • 家常菜素炒三丝的做法图解七
    第七步
    7.稍停,马上出锅即可。

烹饪技巧

  • 1、清淡小炒,全程快动作。2、莲藕的搭配功效:莲藕+莲子:补肺益气,除烦止血莲藕+百合:益心润肺,解烦止咳莲藕+排骨:滋阴养血莲藕+鸭肉:清热润燥3、胡萝卜不宜与苹果、油菜、山楂、木瓜、醋、大枣、番茄、竹笋、石榴同食,会降低双方的营养价值。4、青椒的食用禁忌:a.眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食;同时有火热病症或阴虚火旺,肺结核病、面瘫的人慎食;b.小孩及中老年人在服用钙片前后2小时内应尽量避免食用菠菜、青椒、香菜等含草酸较多的食物;c.青椒与黄瓜同食,会影响人体对维生素C的吸收,降低其营养价值。

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月圆食神

月圆食神

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