自制椰蓉小面包

具体步骤

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  第一步
  1.主料中的材料除黄油外全部加入面包桶揉15分钟后加入软化的黄油继续揉面至出薄膜，我一共揉了40分钟。
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  第二步
  2.揉好的面团发酵至2.5倍大。
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  第三步
  3.黄油30g隔水融化.
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  第四步
  4.糖粉和椰蓉混合后加入淡奶油和融化的黄油，搅拌成椰蓉馅。
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  第五步
  5.发酵好的面团，排气，分成8份。
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  第六步
  6.取一个小面团，压扁，包入椰蓉馅，收口。
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  第七步
  7.用擀面杖轻轻的将面团擀成椭圆形，用刀在中间划上4-5刀，两边不断。
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  第八步
  8.拉住两头扭转打结。
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  第九步
  9.做好的面包发酵至2倍大时，烤箱预热170度20分钟。
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  第十步
  10.烤好的面包放凉食用，如果吃不了那么快的话面包温时装入保鲜袋保存。