自制韭菜鸡蛋灌饼

具体步骤

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  第一步
  1.准备好东西
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  第二步
  2.韭菜切细，打入鸡蛋，在放点盐拌好备用，我这里把韭菜切多了。就又加了鸡蛋
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  第三步
  3.面粉加水拌成棉絮状
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  第四步
  4.揉成面团放一边醒20分钟
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  第五步
  5.醒好后把面团分成小剂子
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  第六步
  6.用擀面杖擀成圆形的薄片，擀好两张。其中一张均匀抹上调好的鸡蛋液。请忽略掉我擀的面团不圆，实在是技术没到关啊
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  第七步
  7.盖上另外一张，在把两边捏紧????，擀面是我的软肋啊
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  第八步
  8.锅里抹点薄油在里面。锅热了后放入饼小火煎到两面金黄色起锅
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  第九步
  9.切块装盘就可以吃了，还是擀厚了的感觉。