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美味的鲜蔬炒腊肠
美味的鲜蔬炒腊肠

美味的鲜蔬炒腊肠

准备时间:10分钟
烹饪时间:18分钟
发布时间:2017.05.21 09:07

鲜蔬炒腊肠主要是由饮各种蔬菜腊肠烹饪而成,其中蔬菜的营养十分丰富,腊肠紧实口感细腻,可以制作成各种不同的菜肴,搭配不同的配料共同烧制,形成独特的口感。多的人喜欢吃大碗菜,毕竟制作鲜蔬炒腊肠是十分简单的,大可以尝试制作。

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主料

辅料

  • 酱油1茶匙
  • 山茶油 :1汤匙
  • 料酒 :1茶匙
  • 精盐1/4茶匙

具体步骤

  • 美味的鲜蔬炒腊肠的做法图解一
    第一步
    1.东北秋木耳用清水浸泡8小时以上,几乎没有杂质,简单清洗便可使用,
  • 美味的鲜蔬炒腊肠的做法图解二
    第二步
    2.青椒切块,胡萝卜改刀成菱形块,
  • 美味的鲜蔬炒腊肠的做法图解三
    第三步
    3.将川味腊肠放入盘子中,用保鲜膜覆盖,用蒸锅,中火蒸10分钟,
  • 美味的鲜蔬炒腊肠的做法图解四
    第四步
    4.取出,晾凉后切片,
  • 美味的鲜蔬炒腊肠的做法图解五
    第五步
    5.锅中倒油,中火加热,下腊肠炒出香味,
  • 美味的鲜蔬炒腊肠的做法图解六
    第六步
    6.倒入料翻炒,
  • 美味的鲜蔬炒腊肠的做法图解七
    第七步
    7.倒入胡萝卜翻炒变色,
  • 美味的鲜蔬炒腊肠的做法图解八
    第八步
    8.倒入秋木耳翻炒,
  • 美味的鲜蔬炒腊肠的做法图解九
    第九步
    9.倒入酱油,翻炒均匀,
  • 美味的鲜蔬炒腊肠的做法图解十
    第十步
    10.倒入青椒块翻炒几下,
  • 美味的鲜蔬炒腊肠的做法图解十一
    第十一步
    11.加入精盐,
  • 美味的鲜蔬炒腊肠的做法图解十二
    第十二步
    12.快速翻炒均匀后关火。

烹饪技巧

  • 1、腊肠本身咸味很重,所以最后放盐的时候一定要注意,只需要加一点点就好了。

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