家常菜荷兰豆炒鱿鱼

具体步骤

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  第一步
  1.鱿鱼筒洗净，撕去黑色的保护膜
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  第二步
  2.去掉内脏，洗净
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  第三步
  3.切花刀
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  第四步
  4.切小块
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  第五步
  5.荷兰豆洗净去头尾
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  第六步
  6.烧锅开水，放几滴油，放一点点盐，放荷兰豆煮半分钟，捞起
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  第七步
  7.过冷水
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  第八步
  8.沥干水份
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  第九步
  9.小米椒大蒜籽洗净
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  第十步
  10.切好
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  第十一步
  11.锅里放水，放几片姜，烧开
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  第十二步
  12.放切好的鱿鱼焯水，鱿鱼卷起来就捞起
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  第十三步
  13.沥干水份
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  第十四步
  14.热锅放油，放大蒜籽、小米椒、鱿鱼爆炒片刻
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  第十五步
  15.放荷兰豆翻炒片刻
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  第十六步
  16.放适量盐翻炒均匀
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  第十七步
  17.放适量料酒翻炒均匀
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  第十八步
  18.放适量耗油翻炒均匀
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  第十九步
  19.放适量生抽翻炒均匀
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  第二十步
  20.放适量老干妈辣椒酱翻炒均匀
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  第二十一步
  21.起锅装盘即可