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独特的抹茶千层蛋糕
独特的抹茶千层蛋糕

独特的抹茶千层蛋糕

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.06 02:53

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主料

辅料

具体步骤

  • 独特的抹茶千层蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.准备材料
  • 独特的抹茶千层蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.过筛面粉
  • 独特的抹茶千层蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.过筛抹茶粉
  • 独特的抹茶千层蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.打入鸡蛋,可以分次加,
  • 独特的抹茶千层蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.搅拌,分次加入牛奶,
  • 独特的抹茶千层蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.搅拌成糊糊
  • 独特的抹茶千层蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.加入白糖
  • 独特的抹茶千层蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.加入融化的黄油
  • 独特的抹茶千层蛋糕的做法图解九
    第九步
    9.搅拌成糊糊
  • 独特的抹茶千层蛋糕的做法图解十
    第十步
    10.过滤
  • 独特的抹茶千层蛋糕的做法图解十一
    第十一步
    11.过滤后更加细腻
  • 独特的抹茶千层蛋糕的做法图解十二
    第十二步
    12.电饼铛中倒入面糊,摊开均匀
  • 独特的抹茶千层蛋糕的做法图解十三
    第十三步
    13.速度一定要快!
  • 独特的抹茶千层蛋糕的做法图解十四
    第十四步
    14.几秒钟后就翻面,不然就会糊,味道就苦了
  • 独特的抹茶千层蛋糕的做法图解十五
    第十五步
    15.把摊好的皮用东西比着切圆
  • 独特的抹茶千层蛋糕的做法图解十六
    第十六步
    16.淡奶油加糖
  • 独特的抹茶千层蛋糕的做法图解十七
    第十七步
    17.放在有冰水的锅里,打发,
  • 独特的抹茶千层蛋糕的做法图解十八
    第十八步
    18.切水果丁
  • 独特的抹茶千层蛋糕的做法图解十九
    第十九步
    19.摊面皮放奶油,
  • 独特的抹茶千层蛋糕的做法图解二十
    第二十步
    20.可在放一层水果,
  • 独特的抹茶千层蛋糕的做法图解二十一
    第二十一步
    21.在放一层皮,以次叠加
  • 独特的抹茶千层蛋糕的做法图解二十二
    第二十二步
    22.最后来个造型

烹饪技巧

  • 有平底锅可以用平底锅,但一定要控制好火候,用最小火,我用的是电饼铛,火候稳定,不会太热。糊糊铺平后等几秒钟基本就可以翻了,不然味道就苦了,打发淡奶油可以放入冰水中,更容易

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