家常菜辣椒炒鱿鱼

具体步骤

• 
  第一步
  1.辣椒洗净切滚刀块，姜去皮洗净切丝，蒜去皮洗净切块
• 
  第二步
  2.鱿鱼洗净，把鱿鱼的保护膜撕掉，去完表皮的保护膜，鱿鱼变的白白嫩嫩的
• 第三步
  3.去掉内脏洗净
• 
  第四步
  4.切成小块后切花刀（也可以先切花刀再切小块）
• 
  第五步
  5.烧锅开水，放鱿鱼煮半分钟，捞起
• 
  第六步
  6.沥干水份
• 
  第七步
  7.热锅放油，放姜蒜煸香
• 
  第八步
  8.放辣椒爆炒片刻
• 
  第九步
  9.放鱿鱼翻炒几下
• 
  第十步
  10.先放适量料酒和盐翻炒均匀
• 
  第十一步
  11.再放适量生抽和耗油翻炒均匀
• 
  第十二步
  12.起锅装盘即可