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美味的辣椒炒鱿鱼
美味的辣椒炒鱿鱼

美味的辣椒炒鱿鱼

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.19 09:08

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主料

辅料

  • 葱 :适量
  • 油 :适量
  • 适量
  • 老干妈辣酱 :适量
  • 糖 :适量
  • 生抽 :适量
  • 生粉 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 美味的辣椒炒鱿鱼的做法图解一
    第一步
    1.食材:鱿鱼
  • 美味的辣椒炒鱿鱼的做法图解二
    第二步
    2.食材:胡萝卜、辣椒、姜切丝,葱切段
  • 美味的辣椒炒鱿鱼的做法图解三
    第三步
    3.鱿鱼切丝,瘦肉切丝用生粉和生抽腌渍
  • 美味的辣椒炒鱿鱼的做法图解四
    第四步
    4.锅内放入开水,下鱿鱼丝抄烫并捞起
  • 美味的辣椒炒鱿鱼的做法图解五
    第五步
    5.这个是焯过水的鱿鱼
  • 美味的辣椒炒鱿鱼的做法图解六
    第六步
    6.锅内放入少许油加热,下入生姜和瘦肉丝翻炒至瘦肉断生盛出
  • 美味的辣椒炒鱿鱼的做法图解七
    第七步
    7.锅内放入少许油加热,下入辣椒和胡萝卜翻炒2 分钟
  • 美味的辣椒炒鱿鱼的做法图解八
    第八步
    8.加入鱿鱼和瘦肉继续翻炒,并加入盐、糖、生抽调味
  • 美味的辣椒炒鱿鱼的做法图解九
    第九步
    9.喜欢吃辣的人可以加一些老干妈辣酱
  • 美味的辣椒炒鱿鱼的做法图解十
    第十步
    10.起锅前加入葱段翻炒1分钟
  • 美味的辣椒炒鱿鱼的做法图解十一
    第十一步
    11.起锅装盘

烹饪技巧

  • 鱿鱼的烹饪时间不宜过长,否则口感会不好。

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