美味的回锅蛋

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.28 04:19

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主料

• 鸡蛋 ：3个

辅料

• 油 ：适量
• 青椒 ：适量
• 盐 ：适量
• 豆豉 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.煮好的鸡蛋剥去蛋壳，将鸡蛋切成约半厘米厚蛋片
• 
  第二步
  2.准备好葱花和青椒
• 
  第三步
  3.蛋片用油中火煎至两面边缘发黄起皱盛起
• 
  第四步
  4.油锅烧热炒香豆豉
• 
  第五步
  5.加入青椒翻炒
• 
  第六步
  6.加入适量生抽和水
• 
  第七步
  7.煮开后放入煎好的蛋片翻炒入味
• 
  第八步
  8.最后撒上葱花就可以了

烹饪技巧

• 因为豆豉比较盐，可以酌情加盐。

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回锅蛋

14

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