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自制可可双色土司
自制可可双色土司

自制可可双色土司

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.02.13 12:26

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主料

辅料

  • 黄油20
  • 乳酸菌饮料 :140
  • 鸡蛋45
  • 可可粉 :7
  • 盐 :20
  • 酵母 :3
  • 糖 :50

具体步骤

  • 自制可可双色土司的做法图解一
    第一步
    1.先把除了可可粉和黄油外的材料揉至出厚膜,然后加入室温软化的黄油揉至完全阶段,把面团分成两份,其中一份加入过筛的可可粉,成为可可面团,把白面团和可可面团放温暖处发至两倍大;
  • 自制可可双色土司的做法图解二
    第二步
    2.然后分别把两种面团取出排出大气泡,醒15分钟。
  • 自制可可双色土司的做法图解三
    第三步
    3.把白面团擀成和土司盒一样长的长方形,
  • 自制可可双色土司的做法图解四
    第四步
    4.把可可面团也擀成和土司盒一样长的长方形,
  • 自制可可双色土司的做法图解五
    第五步
    5.然后从长边卷起,成为两个长条;
  • 自制可可双色土司的做法图解六
    第六步
    6.把两条长条旋成两股辫,两头都捏紧;
  • 自制可可双色土司的做法图解七
    第七步
    7.放入土司盒内,
  • 自制可可双色土司的做法图解八
    第八步
    8.放温暖湿润处发至九分满,然后加上土司盖;
  • 自制可可双色土司的做法图解九
    第九步
    9.最后送入提前预热的烤箱底层180度40分钟。
  • 自制可可双色土司的做法图解十
    第十步
    10.烤好的土司立即取出放在烤网上晾凉。
  • 自制可可双色土司的做法图解十一
    第十一步
    11.切片享用吧!

烹饪技巧

  • 天气冷发酵时可以在烤箱内放杯热水进行发酵。

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