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松鼠黄鱼
热腾腾的松鼠黄鱼
热腾腾的松鼠黄鱼

热腾腾的松鼠黄鱼

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.09.21 12:47

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主料

辅料

具体步骤

  • 热腾腾的松鼠黄鱼的做法图解一
    第一步
    1.原料图片
  • 热腾腾的松鼠黄鱼的做法图解二
    第二步
    2.黄花鱼宰杀制净，切掉鱼头，用到顺着脊骨片成仅剩尾骨相连的两半，片去肋骨和鱼腹，在鱼肉两则切上十字花纹（也可以切麦穗花纹，我买的是冰冻的黄花鱼，鱼肉有点松，就切稍大一些的十字花纹了），用葱、姜、盐、料酒腌渍入味
    更多详情
  • 热腾腾的松鼠黄鱼的做法图解三
    第三步
    3.鱼肉沾匀干淀粉
  • 热腾腾的松鼠黄鱼的做法图解四
    第四步
    4.入油锅炸微黄色
  • 热腾腾的松鼠黄鱼的做法图解五
    第五步
    5.摆入盘中
  • 热腾腾的松鼠黄鱼的做法图解六
    第六步
    6.蒜茸炒香，放番茄沙司、白糖、白醋、水烧沸，用水淀粉勾芡
  • 热腾腾的松鼠黄鱼的做法图解七
    第七步
    7.浇在松鼠鱼上

烹饪技巧

  • 炸鱼时候要掌握好油温，不能来回翻动

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松鼠黄鱼 松鼠黄鱼
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