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好吃的凤爪烧雷笋
好吃的凤爪烧雷笋

好吃的凤爪烧雷笋

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.25 05:36

凤爪烧雷笋,其实就是凤爪炒雷笋。雷笋是一种因早春打雷的时候破土而出而得名的笋。这种笋味道鲜美,甘甜脆嫩。雷笋中含有较多的纤维素,多吃可以促进人体内的消化,而且雷笋的脂肪和糖类的含量都很低,吃多了也不会发胖。有兴趣的小伙伴快来尝试一下这道凤爪烧雷笋吧。

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主料

  • 雷笋 :525
  • 凤爪 :195

辅料

  • 桂皮 :适量
  • 大料 :适量
  • 盐 :适量
  • 白糖 :适量
  • 生抽 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 好吃的凤爪烧雷笋的做法图解一
    第一步
    1.食材:雷笋、凤爪(已清洗焯水)、桂皮、大料
  • 好吃的凤爪烧雷笋的做法图解二
    第二步
    2.将雷笋剥壳清洗一下。
  • 好吃的凤爪烧雷笋的做法图解三
    第三步
    3.放在案板上切开,待用。
  • 好吃的凤爪烧雷笋的做法图解四
    第四步
    4.将焯好的凤爪放在案板上剁开,待用。
  • 好吃的凤爪烧雷笋的做法图解五
    第五步
    5.烧锅倒油烧热,下入切好的雷笋翻炒翻炒。
  • 好吃的凤爪烧雷笋的做法图解六
    第六步
    6.随后,加适量的清水煮开煮上10分钟。
  • 好吃的凤爪烧雷笋的做法图解七
    第七步
    7.接着,合入剁好的凤爪,搁入桂皮和大料翻动一下。
  • 好吃的凤爪烧雷笋的做法图解八
    第八步
    8.然后,加适量的生抽。
  • 好吃的凤爪烧雷笋的做法图解九
    第九步
    9.加适量的白糖。
  • 好吃的凤爪烧雷笋的做法图解十
    第十步
    10.加适量的盐。
  • 好吃的凤爪烧雷笋的做法图解十一
    第十一步
    11.调味煮开。
  • 好吃的凤爪烧雷笋的做法图解十二
    第十二步
    12.最后,煮至汤汁差不多了,即成。

烹饪技巧

  • 随意做

12

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鸣笛菜娃儿

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凤爪烧雷笋 凤爪烧雷笋
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