主料
- 梅花肉 ：960
- 叉烧酱 ：7勺
- 红曲粉 ：2
鲜嫩的梅花肉和独特的港式叉烧酱真是绝配，再加上蜂蜜的清甜，烤熟过后的梅花肉既好吃，又不油腻，口感非常好，外酥里嫩，让人垂涎欲滴，并让你大饱口福，喜欢吃肉的朋友可一定不要错过哦！这是一道既上档次又不失家常，适合所有的家庭聚餐和朋友聚会。
1、叉烧肉：最好选择梅条肉、夹花肉或猪颈肉，用五花肉也是可以的。2、用买来的叉烧酱腌制比自己调蜜汁更省事，味道也更棒。3、腌制时间最好长些，更入味，我一般都会提前一天腌制的。4、没有空气炸锅的朋友，也可以用烤箱，电饭锅等来烹饪。5、烘烤时间需根据肉量自行掌握.
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