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家常蒜蓉蒸花甲
家常蒜蓉蒸花甲

家常蒜蓉蒸花甲

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.30 11:32

蒜蓉蒸花甲是我非常喜爱的一道风味独特的传统家常快手菜,不仅制作方法简单,而且口感嫩滑爽口,营养丰富。花甲是我国沿海地区餐桌上比较常见的一种海鲜食品,这种贝类的烹饪要保存海鲜的鲜香和嫩滑口感需要一定的技巧,很容易就火大了。

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主料

  • 花甲 :500
  • 龙口粉丝 :一个

辅料

  • 大蒜子 :半个
  • 葱 :5根

具体步骤

  • 家常蒜蓉蒸花甲的做法图解一
    第一步
    1.花甲洗干净。
  • 家常蒜蓉蒸花甲的做法图解二
    第二步
    2.龙口粉丝泡好再切两刀,免得太长
  • 家常蒜蓉蒸花甲的做法图解三
    第三步
    3.大蒜子拍碎切末。用冷油下锅熬,切记不要焦
  • 家常蒜蓉蒸花甲的做法图解四
    第四步
    4.小葱切葱花备用
  • 家常蒜蓉蒸花甲的做法图解五
    第五步
    5.花甲冷水下锅烧开壳
  • 家常蒜蓉蒸花甲的做法图解六
    第六步
    6.把花甲拿出来摆盘。再放上蒜蓉。不用加味道等一下到葱油汁就好了。也不用再加什么水,蒸个两分钟。
  • 家常蒜蓉蒸花甲的做法图解七
    第七步
    7.倒入,酱油烧开再加开水,再放入鸡精,味精,盐自己尝大味道稍咸一点。
  • 家常蒜蓉蒸花甲的做法图解八
    第八步
    8.再烧开。
  • 家常蒜蓉蒸花甲的做法图解九
    第九步
    9.再撒上葱,烧一点油泼一下。就好了。

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淡淡的味道

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蒜蓉蒸花甲 蒜蓉蒸花甲
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