自己做的酱肉包

具体步骤

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  第一步
  1.剁肉馅
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  第二步
  2.锅里热油，放入葱姜爆香，先放入肥肉丁翻炒至变色再加入瘦肉丁，加豆瓣酱、老抽、生抽、少许白糖、花椒粉拌匀即可关火。
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  第三步
  3.这样酱肉馅就做好了。
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  第四步
  4.500克面粉倒入280克水、6克酵母、20克白糖、3克盐和成面团发酵面已经发酵好，
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  第五步
  5.搓成条，切成每个大约50克的剂子
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  第六步
  6.然后将剂子擀成巴掌大小、中间厚周围薄的皮
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  第七步
  7.放入适量的馅儿，然后打褶子，包好
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  第八步
  8.包好的包子放入蒸锅再醒20分钟
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  第九步
  9.锅里烧开水，放入蒸屉，大火15-20分钟即可
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  第十步
  10.蒸好的包子