自制酱肉包

具体步骤

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  第一步
  1.温水沏开酵母粉后，加入干面粉，揉成光滑的面团，因为是包包子，所以面团不要太硬，至温暖处发酵。
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  第二步
  2.择洗好白菜叶，然后剁成小碎
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  第三步
  3.将酱肉切成小块再剁成丁
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  第四步
  4.最后将白菜叶、酱油一起收入盆中，加入适量的盐、五香粉、酱油、葱末
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  第五步
  5.再加入适量的油，这个时候先不要搅拌肉馅，待开包时再搅拌
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  第六步
  6.醒发好的面团体积会是原面团的2倍哦，撕开后都是松散的
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  第七步
  7.将面团揉好，然后分隔成小块，挨个揉圆，擀成皮
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  第八步
  8.在肉馅中加入适量的肉冻子，快速搅拌好肉馅，开始包了
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  第九步
  9.将包子均匀的拿成褶，包好
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  第十步
  10.蒸屉上均匀的抹油，将包子放上，锅中入温水，醒发20分钟
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  第十一步
  11.醒好后，大火开蒸，开锅后12分钟关火，闷5分钟即可出锅。
• 第十二步
  12.内里实在的酱肉包出锅喽！