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美味的饺子
美味的饺子

美味的饺子

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.03 10:13

中国人民喜爱的传统特色食品,也是团圆饭的重点菜色。 有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年。”饺子多用皮包馅水煮或煎、炸、蒸等加工成熟。 佐料:可以照着自己的口味来选材料。常见的佐料有:酱油,醋,香油,蒜泥,辣椒油,韭菜花酱。每个地方的口味和制作的方法都不一样。 采用了烹、炒、煸、爆、炸、溜等方法,有的采用了蒸、煎、烤、炸等方式。饺子营养丰富,好吃又有趣,大家一起来包饺子吧!

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的饺子的做法图解一
    第一步
    1.面粉放盆,一点点加水,边加水边搅拌,直到搅成穗状
  • 美味的饺子的做法图解二
    第二步
    2.将穗状面粉揉成光滑面团,盖上盖,饧面
  • 美味的饺子的做法图解三
    第三步
    3.将馅料倒入盆里,加盐
  • 美味的饺子的做法图解四
    第四步
    4.加生抽,再加点食用油,搅拌均匀
  • 美味的饺子的做法图解五
    第五步
    5.将饧好的面团搓成长条
  • 美味的饺子的做法图解六
    第六步
    6.揪成均匀大小差不多的面剂子
  • 美味的饺子的做法图解七
    第七步
    7.按扁
  • 美味的饺子的做法图解八
    第八步
    8.擀成饺子皮
  • 美味的饺子的做法图解九
    第九步
    9.放入调好的馅料
  • 美味的饺子的做法图解十
    第十步
    10.对折包起来
  • 美味的饺子的做法图解十一
    第十一步
    11.坐锅,烧水,水开,放入包好的水饺。加盖,中火烧
  • 美味的饺子的做法图解十二
    第十二步
    12.锅开,加适量冷水,再盖盖,再烧
  • 美味的饺子的做法图解十三
    第十三步
    13.煮开,揭盖,直到水饺煮熟,关火,盖盖,少焖,即可

烹饪技巧

  • 听从朋友教导,不放任何调料,保全香菜味

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栗子小厨

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