家常菜茄子夹肉

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.06 10:34

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主料

• 肉末 ：适量
• 茄子 ：适量

辅料

• 葱 ：适量
• 蒜酱 ：适量
• 味精 ：适量
• 姜 ：适量
• 料酒 ：适量
• 淀粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好肉馅，葱末，姜末，料酒，蒜酱，淀粉，盐，五香粉
• 
  第二步
  2.于肉馅充分搅拌，加少量生粉，使肉上劲儿
• 
  第三步
  3.茄子不切断，将肉夹入
• 
  第四步
  4.锅底放入油，煎炸过油
• 
  第五步
  5.翻至茄子变软，盛盘

烹饪技巧

• 茄子不要切断

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茄子夹肉

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包含食材

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