口感丰厚的茄子夹肉

具体步骤

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  第一步
  1.茄子切片，两片之间不要切断
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  第二步
  2.洗净沥干水分
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  第三步
  3.肉糜加盐、葱花、鸡蛋搅拌均匀
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  第四步
  4.两片茄子之间加入肉糜，不要太多
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  第五步
  5.碗里放点生粉，加水调成糊状
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  第六步
  6.夹好肉的茄子沾上调好的生粉
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  第七步
  7.放油锅里炸
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  第八步
  8.炸好的茄子盛在碗里
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  第九步
  9.等全部炸好后倒回锅里，加水、酱油煮
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  第十步
  10.加糖
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  第十一步
  11.放点耗油
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  第十二步
  12.青椒洗净切块
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  第十三步
  13.放入青椒，翻炒均匀即可