麻辣年糕爆炒虾

具体步骤

• 第一步
  1. 花椒、姜、干辣椒、葱花、香菜、蒜片。
• 第二步
  2. 土豆切条。
• 第三步
  3. 年糕。
• 第四步
  4. 水烧热，放入年糕煮至软，捞出冲冷水，沥干。
• 第五步
  5. 明虾剪虾须，挑去虾线。
• 第六步
  6. 油烧热后，放入明虾炸至香脆。
• 第七步
  7. 盛出。
• 第八步
  8. 土豆条放入热油锅炸熟。
• 第九步
  9. 盛出。
• 第十步
  10. 锅里留适量的油，放入花椒。
• 第十一步
  11. 依次放入姜、蒜、葱花、干辣椒。
• 第十二步
  12. 再放入明虾和土豆条。
• 第十三步
  13. 再放入年糕，调入盐、鸡精、耗油、生抽，炒匀。最后加入香菜。翻炒。
• 第十四步
  14. 盛出。（完成）