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垂涎欲滴的毛血旺
垂涎欲滴的毛血旺

垂涎欲滴的毛血旺

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.01 03:08

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主料

辅料

具体步骤

  • 垂涎欲滴的毛血旺的做法图解一
    第一步
    将食材洗净 牛百叶切丝 蛋白肉 火腿肠 鸭血切片 黄豆芽去须根 肉片上浆备用
  • 垂涎欲滴的毛血旺的做法图解二
    第二步
    将主辅料、飞水
  • 垂涎欲滴的毛血旺的做法图解三
    第三步
    将油 辣椒 花椒 豆瓣酱 姜 蒜 放入锅中炒香 加汤熬制后,捞出渣 放入味精 糖 火锅底料
  • 垂涎欲滴的毛血旺的做法图解四
    第四步
    烧沸熬味 放入豆芽断生后捞起放入盆中
  • 垂涎欲滴的毛血旺的做法图解五
    第五步
    再分批加入火腿肠 鸭血 肉片 牛百叶各煮1分钟捞出放入碗中备用
  • 垂涎欲滴的毛血旺的做法图解六
    第六步
    将切妁的葱花 麻椒 辣椒段放在碗中 锅内放油烧开浇在葱花 麻椒 辣椒段上即可

烹饪技巧

  • 菜谱里面涉及到的时间温度是因为本人家里用的是一款新型的智能灶时间温度什么的都是可以控制的做出来的堪比名厨哦!

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