美味春饼炒合菜

具体步骤

• 
  第一步
  1.所需食材：豆芽菜 韭菜 鸡蛋 粉丝 木耳 香菇 白菜 笋 干虾仁
• 
  第二步
  2.粉丝、虾仁泡发。
• 
  第三步
  3.笋切成丝用水焯一下，香菇泡发切成丝用水焯一下，木耳泡发切成丝，韭菜洗净切成段，白菜洗净切成丝，葱姜蒜切碎。
• 
  第四步
  4.鸡蛋摊成饼切丝。
• 
  第五步
  5.锅中放油，油热放入葱姜蒜爆香。 放入白菜翻炒，再放入豆芽菜翻炒。
• 
  第六步
  6.放入酱油翻炒，放入香菇、木耳、笋丝虾仁翻炒。
• 
  第七步
  7.放入粉丝放入盐翻炒。
• 
  第八步
  8.放入鸡蛋丝、韭菜段翻炒均匀，出锅前淋点香油。
• 
  第九步
  9.把烙好的春饼沿边揭开。
• 
  第十步
  10.将其中一快春饼对折。
• 
  第十一步
  11.将春饼再次对折。
• 
  第十二步
  12.还要将春饼再次对折。
• 
  第十三步
  13.依次将春饼对折，放入盘子四周，将炒好的合菜放入盘中即可。