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美味葱香藕饼
美味葱香藕饼

美味葱香藕饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.06.08 07:34

葱香藕饼,又是一款深受北方人民喜欢的面饼。当然在我们南方,也不缺乏喜欢它的人和市场。葱香藕饼,简单来说就是煎面饼,而馅料就是葱,鸡蛋和莲藕。加以好好利用,就能煎出非常美味又正宗地道的葱香藕饼。你还在等什么呢?快来自己动手尝试吧!

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主料

  • 莲藕 :80
  • 面粉 :45
  • 葱 :7
  • 鸡蛋一个

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 美味葱香藕饼的做法图解一
    第一步
    1.材料集合。
  • 美味葱香藕饼的做法图解二
    第二步
    2.面粉加鸡蛋搅拌均匀。
  • 美味葱香藕饼的做法图解三
    第三步
    3.藕切片后改刀成丁,小葱切末。
  • 美味葱香藕饼的做法图解四
    第四步
    4.将切好的藕丁和葱末放进面糊中。
  • 美味葱香藕饼的做法图解五
    第五步
    5.加一点水和盐拌匀,可以凭个人喜欢加五香粉胡椒粉之类的调料调味。
  • 美味葱香藕饼的做法图解六
    第六步
    6.锅烧热倒适量油,改小火,倒入适量面糊。
  • 美味葱香藕饼的做法图解七
    第七步
    7.烙一会一面定好型后再翻面。
  • 美味葱香藕饼的做法图解八
    第八步
    8.烙至两面金黄即可出锅。我和老弟一人一个。

烹饪技巧

  • 面粉、水的量不用太拘泥,最后搅拌好的面糊稍微稠一点不要过稀即可。莲藕切丁保留其爽脆的口感,因此断生需得一段时间,所以切记小火慢慢烙饼。油不要像炒菜倒那么多,临近年关还是清淡为宜。

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对美味来点料

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葱香藕饼 葱香藕饼
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