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苦瓜也叫凉瓜,被称为清火排毒的良药,而凉拌苦瓜少了炒制的火气,更加健康,因此成为许多健身以及上火人群的追捧菜色。再说凉菜,一定要做的双扣、去火、有营养,才能够成为凉菜。苦瓜就是这样一种非常适合凉拌使用的蔬菜,苦瓜不仅去火,而且营养价值非常高,对人体健康具有多种功效。
1、这道菜要注意的是,苦瓜在开水里一定不要煮的时间长,否则影响口感,营养成分也会损失。
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凉拌苦瓜比较的普遍,它在印度比较的有名,凉拌苦瓜很多人很喜欢食用,它看起来比较的可口而且还有营养,苦瓜的外边是绿色的,它吃起来有点苦,很多人用它与青椒搭配在一起……
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