美味小吃香煎莲藕肉饼

具体步骤

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  第一步
  1.葱、姜洗净，切成碎丁。
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  第二步
  2.葱姜碎丁与肉末放一起。
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  第三步
  3.顺一个方向搅打均匀。
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  第四步
  4.莲藕洗净，去皮，先擦成丝，再剁成碎末。
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  第五步
  5.藕末和肉泥放一起，加入蚝油、生抽、盐，拌匀。
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  第六步
  6.挖出一半肉馅，加入1个鸡蛋，适量淀粉。（剩余肉馅，放冰箱保存）
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  第七步
  7.搅拌均匀，预热电饼铛，涂适当油。
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  第八步
  8.用勺子摊成一个个小饼。
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  第九步
  9.翻面，煎至熟透，两面金黄即可。
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  第十步
  10.配上元宵或稀粥，非常好吃。