美味的牛角包

具体步骤

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  第一步
  1.材料:高粉 400克，细砂糖50克，盐4克，奶粉20克，酵母粉6克，鸡蛋2个，牛奶160克（可根据面粉添加） 黄油60克
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  第二步
  2.全部材料都倒入和面盆里搅拌（将糖 盐 酵母分开放，因为它们接触会影响酵母活力）把黄油加入后在然后慢慢添加牛奶，如果室温低可以把牛奶加温至微热（可加快醒发的速度）揉成光滑的面团
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  第三步
  3.然后放在温暖处进行醒发
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  第四步
  4.醒发好后，揉成长条
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  第五步
  5.揪成小剂子搓成一头大一头小的小条
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  第六步
  6.然后擀成一头大一头小的面片，擀的越长卷起来的效果越好，擀好从上往下卷起来
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  第七步
  7.全部做好后在让它继续醒发，我是把烤箱预热了下，然后把它放进烤箱里进行醒发的
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  第八步
  8.涮上蛋液，放进烤箱180°11分钟就烤好了
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  第九步
  9.烤好了，看着还不错