外婆做的牛角包

准备时间:2小时

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:09

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主料

• 高筋面粉 ：300

辅料

• 花生油 ：20
• 盐 ：1
• 酵母 ：5
• 糖 ：30
• 牛奶 ：180

具体步骤

• 
  第一步
  1.称好的高筋面粉放入面包机中
• 
  第二步
  2.把所有的材料都放入面包机 选择发酵这个功能 一共90分钟
• 
  第三步
  3.把发好的面团分成若干份之后备用
• 
  第四步
  4.弄成三角形摸样压扁研平 从长的那边往尖的那边卷 不用卷太紧不利于发酵
• 
  第五步
  5.沾上芝麻后放入烤箱中二次发酵 取出来后 烤箱预热 180度 5分钟
• 
  第六步
  6.180度 烤制20分钟

烹饪技巧

• 如果想面包光亮一点的可以在表面扫一层油不过个人不喜欢太油这样不健康

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牛角包

18

已被3161人参考

面粉和水搓揉到适宜的程度，再用擀面杖擀成自己喜欢的样子经过适宜时间的发酵，再淋上蛋液加点芝麻，再放入烤箱8-10分钟，然后香喷喷的牛角包就新鲜出炉啦，稍微散热后……

包含食材

• 低筋面粉
• 高筋面粉
• 鸡蛋

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