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美味的萝卜丝豆腐玉米面肉饼
美味的萝卜丝豆腐玉米面肉饼

美味的萝卜丝豆腐玉米面肉饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.05 01:41

如果你喜爱吃美味,那么你千万不能错过萝卜丝豆腐玉米面肉饼哦。这道饼的制作方式并不算复杂,但是味道确实是好的不得了。用手直接抓着吃,咬上一口能看见里面的萝卜丝、豆腐、玉米等食材。外面的饼皮看起来酥酥的,吃起来还有些脆脆的感觉呢。

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主料

辅料

  • 白糖 :1茶匙
  • 生抽 :2茶匙
  • 无铝泡打粉 :1茶匙
  • 生姜 :5
  • 植物油 :适量
  • 黄酒 :1汤匙
  • 胡椒粉1/4茶匙
  • 盐 :2茶匙
  • 香油 :1茶匙
  • 大葱15

具体步骤

  • 美味的萝卜丝豆腐玉米面肉饼的做法图解一
    第一步
    1.所有材料准备好。
  • 美味的萝卜丝豆腐玉米面肉饼的做法图解二
    第二步
    2.葱姜切末,香菇切丁。
  • 美味的萝卜丝豆腐玉米面肉饼的做法图解三
    第三步
    3.萝卜洗净刨成丝,放入开水锅内,焯烫至萝卜丝变软捞出浸泡在冷水中降温。
  • 美味的萝卜丝豆腐玉米面肉饼的做法图解四
    第四步
    4.豆腐用小勺碾碎。
  • 美味的萝卜丝豆腐玉米面肉饼的做法图解五
    第五步
    5.猪肉馅放入1茶匙盐、胡椒粉、葱姜末、黄、生抽搅拌均匀。
  • 美味的萝卜丝豆腐玉米面肉饼的做法图解六
    第六步
    6.捞出萝卜丝略挤水分,放置到案板上用刀粗剁几下,把萝卜汁挤出来放入碗中。
  • 美味的萝卜丝豆腐玉米面肉饼的做法图解七
    第七步
    7.把挤出的萝卜汁分三次加入肉馅中搅打均匀。
  • 美味的萝卜丝豆腐玉米面肉饼的做法图解八
    第八步
    8.萝卜、香菇、肉馅、鸡蛋放入盆中,加入白糖和剩余的盐搅匀。
  • 美味的萝卜丝豆腐玉米面肉饼的做法图解九
    第九步
    9.放入2汤匙的植物油和香油拌匀。
  • 美味的萝卜丝豆腐玉米面肉饼的做法图解十
    第十步
    10.把中筋面粉、玉米面和无铝泡打粉放入盆中拌匀。
  • 美味的萝卜丝豆腐玉米面肉饼的做法图解十一
    第十一步
    11.最后放入豆腐泥拌匀即可。
  • 美味的萝卜丝豆腐玉米面肉饼的做法图解十二
    第十二步
    12.平底锅烧热,放入少许的植物油铺满锅面。
  • 美味的萝卜丝豆腐玉米面肉饼的做法图解十三
    第十三步
    13.用小勺挖一个乒乓球大小的菜面团搓圆。
  • 美味的萝卜丝豆腐玉米面肉饼的做法图解十四
    第十四步
    14.按扁后放入平底锅内,每一个小饼都这样做好入锅。
  • 美味的萝卜丝豆腐玉米面肉饼的做法图解十五
    第十五步
    15.小火煎至两面金黄即可。

烹饪技巧

  • 1.盐的量可以根据自己的口味适当增减。2.喜欢吃辣的还可以加入辣椒粉。3.制作小饼的时候双手可以沾点水或油,就比较容易操作。

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红豆儿

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萝卜丝豆腐玉米面肉饼 萝卜丝豆腐玉米面肉饼
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