自制海底椰响螺龙骨汤

具体步骤

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  第一步
  1.准备好汤料。
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  第二步
  2.将响螺片、龙骨冷水入锅氽水处理，并清洗干净沾在汤料上的血污，沥干水分备用。
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  第三步
  3.在炖盅内放入鸡精、冰糖、盐和胡椒粒。
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  第四步
  4.加入料酒。
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  第五步
  5.往电炖锅中加注入开水。
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  第六步
  6.将步骤2经过氽水处理后的响螺片、龙骨和海底椰放入步骤4的炖盅内，注入1.3升的开水。
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  第七步
  7.放入电炖锅中，用“炖汤”档炖制4小时即可。
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  第八步
  8.这是经过4小时炖制的汤水，可以装碗饮用了。