家常菜豆豉鲫鱼

具体步骤

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  第一步
  1.准备好材料
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  第二步
  2.鱼洗干净去除鳃，鱼肚里的黑膜也要去除干净，用刀轻划几下不要划断，方便入味
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  第三步
  3.放入少许的料酒生抽盐葱姜腌制一会
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  第四步
  4.平底锅加少许油放入鱼小火两面煎之金黄
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  第五步
  5.锅里加入适量的油放入葱姜蒜末切好的辣椒爆香
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  第六步
  6.放入豆豉翻炒
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  第七步
  7.把鱼放入锅中加一勺料酒，生抽，蚝油，少许糖加入适量的水覆盖住鱼身，放入八角和香叶，大火烧开用小火焖熟收汁即可
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  第八步
  8.装盘撒点葱花装饰即可