家常豆豉鲫鱼

具体步骤

• 第一步
  1. 鲫鱼、豆瓣酱、葱、姜、蒜、洋葱、干辣椒、豆豉、鱼子也不要浪费
• 第二步
  2. 鱼身上划两道，好熟易入味！
• 第三步
  3. 热锅放油，放一小勺盐，防止粘锅！
• 第四步
  4. 煎至两面金黄！
• 第五步
  5. 所有辅料下锅爆炒！
• 第六步
  6. 添加开水，加入生抽、老抽、料酒、白糖调味，尝一下觉的味淡在加盐！
• 第七步
  7. 先倒入鱼，炖一会儿后在翻面，在旁边倒入鱼子，在炖5分钟！
• 第八步
  8. 盛入一个深口盘中，上高压锅大火蒸20分钟！
• 第九步
  9. 下饭菜好了！
• 第十步
  10. 鱼刺已经酥烂！