家常菜鲶鱼豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.豆腐放在盐水里泡5分钟
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  第二步
  2.把姜 蒜 葱 香菜 青椒切好
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  第三步
  3.鲶鱼飞水洗干净切块放两勺生抽 两勺料酒 少量胡椒粉腌一下
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  第四步
  4.把豆腐 鲶鱼两面都煎得金黄色 盛起
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  第五步
  5.热锅放油 放姜丝 蒜爆香加入青椒 翻炒加入开水煮开
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  第六步
  6.加入豆腐 鲶鱼 在加入两勺生抽 两勺料酒盖上盖子5分钟
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  第七步
  7.开盖加入一勺生粉水 再放点胡椒粉和葱段香菜
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  第八步
  8.我们吃得比较淡，我没加盐，各位亲看着加吧！