唇齿留香的肉末蒸茄子

具体步骤

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  第一步
  1.主辅料： 茄子、肉馅
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  第二步
  2. 肉馅加盐、蚝油、葱姜、鸡粉，搅拌均匀
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  第三步
  3. 茄子洗净，先切段，再一切两半
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  第四步
  4. 然后再均匀的切刀，底部相连，不要切断
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  第五步
  5. 每一个切口，放入适量肉馅
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  第六步
  6.依次做完，摆入盘中
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  第七步
  7. 锅烧开水，将其放入锅中
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  第八步
  8. 旺火蒸制10分钟
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  第九步
  9. 揭开锅盖，将其取出
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  第十步
  10. 把盘中的汤汁倒入锅中，加少许蚝油、盐调味，淋入少许水淀粉勾薄芡
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  第十一步
  11. 把糊化的芡汁浇入盘中，即可上桌品味