美味的蒸碗小酥肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.06.07 03:07

美味的蒸碗小酥肉，你们可能听菜式的名字，可能会觉得不够吃啊，但是我觉得他的名字是小酥肉而已，但是其实他是分量很充足的，毕竟我们一家人也是够吃的哦，如果担心你们不够吃的话呢，可以自己适量增加分量啊，这款美味的蒸碗小酥肉真的很棒。

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主料

• 瘦肉 ：250
• 蒜头 ：1个
• 葱 ：适量
• 玉米生粉 ：70
• 鸡蛋 ：1个

辅料

• 酱油 ：适量
• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量
• 耗油 ：适量
• 花生油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.瘦肉切薄片，放入盐、料酒、酱油进去腌制二十分钟
• 
  第二步
  2.腌制好的肉片里打一个鸡蛋和放玉米生粉进去，抓匀
• 
  第三步
  3.锅里放油，油温八成热后把肉片一片一片的放入锅里炸，炸至金黄色既可捞出控油
• 
  第四步
  4.锅里留少许油，放入蒜蓉爆香，加入酱油，耗油，白糖和少许水，烧开
• 
  第五步
  5.把烧开的调料浇在酥肉上
• 
  第六步
  6.酥肉盖上保鲜膜，放入锅里蒸二十分钟，蒸好后扣到另外一个碗里，撒上葱花既可

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包含食材

• 瘦肉
• 鸡蛋

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