喷香的酸菜鱼

具体步骤

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  第一步
  1.鱼切好，鱼骨和鱼肉一起腌上，放葱段，牛肉粉，花椒面，淀粉，料酒，还有酸菜鱼包里的腌肉包。抓拌均匀。
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  第二步
  2.准备调料。
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  第三步
  3.锅中热油，把准备好的调料爆炒出香味。
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  第四步
  4.把酸菜洗净，加入锅中一起炒。多炒一会会更好吃。
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  第五步
  5.锅中加入足量的水，煮开。
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  第六步
  6.等水煮开了放入鱼骨，再次煮开后再小火煮五分钟。
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  第七步
  7.再放入鱼肉，小火煮。
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  第八步
  8.煮致鱼肉变白，再煮一小会，就可以盛到盆里了。
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  第九步
  9.再准备此类调料。
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  第十步
  10.把香菜和葱放在盛入盆中的鱼上。
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  第十一步
  11.重新起锅，放入辣椒，蒜，花椒小火炒出香味。
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  第十二步
  12.把烧好的香料油趁热浇在香菜上就可以上桌啦~