喷香的葱焅鲫鱼

具体步骤

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  第一步
  1.鲫鱼洗净，姜切片；
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  第二步
  2.老抽腌上鱼，上面放几片姜，腌30分钟；
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  第三步
  3.准备小葱和姜；
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  第四步
  4.葱洗净，一部分切末；
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  第五步
  5.锅中油热后，下鱼煎好，盛出备用；
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  第六步
  6.锅中下姜片，小葱炒香；
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  第七步
  7.加入鲫鱼，老抽，料酒，盐；
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  第八步
  8.加入清水，小火炖制；
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  第九步
  9.炖至汤汁全部收干；
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  第十步
  10.装盘。