牛奶小面包

具体步骤

• 第一步
  1. 把所有的材料，除去黄油，先团成团，面粉要过筛！我没过筛，悔大了！
• 第二步
  2. 待面粉变的松软有弹性，加入黄油，继续揉～这里手工揉面团真的很吃力阿！有面包机的同志们就事半功倍了
• 第三步
  3. 盖上湿毛巾，放在阳台慢慢发酵
• 第四步
  4. 待面团发至两倍大时，就可以了，拿根筷子戳个洞，排气。
• 第五步
  5. 面团分成若干份…我的面团有点湿了…静止15分钟
• 第六步
  6. 可以卷起来或者做你喜欢的形状，都可以哦。烤箱里放一盘热水，进行二次发酵。
• 第七步
  7. 刷上蛋和水的混合液（可以让面包的颜色更加诱人），烤箱上下火175度 ，烤20分钟（时间根据自家烤箱调整）
• 第八步
  8. 烤至金黄色就可以出炉了，香气四溢阿！第一锅丑了点
• 第九步
  9. 第二锅开始作了，哈哈，也可以加点葡萄干进去，很好吃！