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美味的皮蛋豆腐羹
美味的皮蛋豆腐羹

美味的皮蛋豆腐羹

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.06.08 03:17

美味的皮蛋豆腐羹是由豆腐、鸡蛋和皮蛋等为主要食材制作而成的一道菜肴。豆腐和鸡蛋的蛋白质含量都很高,营养又健康,大人小孩都适合。由于这个菜的准备时间和烹饪时间比较短,属于家常快手菜,上班族可以学习一下怎么制作,又节省时间又美味。

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主料

辅料

  • 鸡精 :少量
  • 麻油 :少量
  • 生粉 :适量
  • 食用盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    准备好所有材料。
  • 第二步
    皮蛋、火腿肠切小丁,豆腐切小块。
  • 第三步
    锅内加入适量水,水开后倒入豆腐、火腿肠、皮蛋下锅煮约2分钟。
  • 第四步
    生粉用水调开,慢慢加入锅中,边加边用勺子搅拌均匀。生粉的用量不太好掌握,可以先少调些,如果粘稠度不够,然后在加。
  • 第五步
    接着加入打散的鸡蛋,一定要边加边用勺子在锅中搅动,这样才会有漂亮的蛋花。
  • 第六步
    加入适量的麻油、鸡精和盐搅匀。

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皮蛋豆腐羹 皮蛋豆腐羹
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皮蛋豆腐羹大家应该注意的就是在做的过程中可以放入一些鸡蛋,那样味道也是非常的好吃豆腐,我们买回来可以用开水煮一下,然后放在锅里面吃,那个味道就会特别的棒,大家记……

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