好吃的肉末酱香茄子

具体步骤

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  第一步
  1.将茄子洗好，切成段。
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  第二步
  2.放到屉上，蒸熟。
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  第三步
  3.猪肉切成末。
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  第四步
  4.放入盐、淀粉、料酒、酱油腌十分钟
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  第五步
  5.葱、姜、蒜切好。
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  第六步
  6.锅上火，油热放入葱、姜、蒜炝锅。
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  第七步
  7.倒入肉末翻炒。猪肉变色后，放入一勺豆瓣酱、一勺甜面酱炒香，放入适量的白糖。
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  第八步
  8.倒入茄子翻炒，当茄子均匀地裹上酱料时，出锅装盘。