自制西瓜吐司

具体步骤

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  第一步
  1.把主料全部放入面包机内桶，
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  第二步
  2.启动和面程序，程序结束加入软化的黄油。
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  第三步
  3.准备辅料。
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  第四步
  4.揉好的面团取出，揉匀，分成3份，分别是1/2, 1/4和1/4。
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  第五步
  5.分好的1/2面团，加入5克红曲粉，揉匀。一份1/4面团加入5克抹茶粉揉匀。另一份1/4白面团揉匀。都放入容器中，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大。
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  第六步
  6.二倍大后。
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  第七步
  7.取出排气滚圆。
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  第八步
  8.红色面团擀开
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  第九步
  9.由上往下卷起
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  第十步
  10.竖着放，压扁。
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  第十一步
  11.在擀开，撒上适量的蔓越莓干。
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  第十二步
  12.卷起，捏紧封口处
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  第十三步
  13.白色面团擀开，和红色面团同宽
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  第十四步
  14.把红色面团放在白面皮中间。
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  第十五步
  15.包裹起红色面团，捏紧。
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  第十六步
  16.绿色面团擀开同宽，
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  第十七步
  17.包裹起白色面团，捏紧。
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  第十八步
  18.把面团放入吐司模具中盖上保鲜膜，烤箱200度，1分半，拔掉电源，把吐司模具放入烤箱中，进行二次发酵。
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  第十九步
  19.发至2.5倍大取出（没有捏的太好漏出来了）。盖上吐司模具盖。
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  第二十步
  20.放入预热好的烤箱（忘记拍了）中下层，200度，40分钟，烤好后取出，侧放在网架上，晾凉切片。
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  第二十一步
  21.成品，美味。
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  第二十二步
  22.西瓜出炉了，享用吧。
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  第二十三步
  23.成品。