自制面包机版蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.先将蛋清蛋白分离，蛋清里面加糖60g，蛋黄里面加10g，（也可以都加入蛋清中）
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  第二步
  2.将盐，水，油都加入蛋黄中，并搅拌均匀
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  第三步
  3.向搅拌好的蛋黄中加入面粉，奶粉，泡打粉
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  第四步
  4.搅拌均匀，搁置备用
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  第五步
  5.蛋清中加入塔塔粉，并打发至奶油状（如图）
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  第六步
  6.将打发好的蛋清分3次加入搅拌好的蛋黄面糊中
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  第七步
  7.搅拌均匀
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  第八步
  8.倒入面包桶中，并将桶用力震动几下，将里面气泡震出来，再放入面包机中烘烤一小时。
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  第九步
  9.烘烤还剩2分钟
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  第十步
  10.这是蛋糕倒出来后的底面。
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  第十一步
  11.倒扣在案板上时顶层蛋糕被粘住了。