面包机版蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.所有材料称量好备用
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  第二步
  2.装蛋白的容器要无油无水，蛋清中加入一半的糖打发至硬性发泡，如图，打蛋器提起，小尖尖不弯曲。
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  第三步
  3.蛋黄中加入剩余的糖打至浓稠发白，分次加入软化成液体的黄油搅拌均匀
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  第四步
  4.倒入米糊打均匀
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  第五步
  5.筛入低筋面粉搅拌均匀
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  第六步
  6.搅拌好的蛋黄面糊成如图状态，滴落顺滑。
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  第七步
  7.分次加入打发的蛋白，炒菜式翻拌均匀，切不可画圈搅拌。
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  第八步
  8.蛋白蛋黄糊最后均匀成如图状态。
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  第九步
  9.将面糊倒入面包机桶能，震荡几下
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  第十步
  10.面包机选择烘烤功能，烤35分钟即可。
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  第十一步
  11.烤好后晾凉切块。